Passate e sughi
Promuoviamo e utilizziamo sistemi di coltivazione naturali e lenti per garantire al cliente un prodotto finale genuino. I contadini produce sughi e passate lavorando i pomodori a poche ore dalla raccolta. I nostri pomodori hanno un colore vivo e brillante e il sapore delle passate è ricco e corposo, così come la consistenza densa. Nei nostri sughi e passare di pomodoro non aggiungiamo sale ma solo alcune foglie di fresco basilico per esaltarne il sapore e offrirti il miglio condimento per i tuoi piatti. Tradizione italiana e genuinità della terra, queste le caratteristiche della nostra azienda.
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Il Sugo - alle Olive...
3,40 €Gli uliveti di Cellina interpuntano con la loro maestosità tutto il paesaggio del Salento. I piccoli frutti saporiti sono una prelibatezza, che non serve solo per il pregiato olio pugliese. Noi le denoccioliamo e arricchiamo la nostra passata di pomodoro, fatta con pomodori coltivati in campo aperto da noi. La selezione delle olive avviene manualmente grazie alla sapienza delle nostre contadine che effettuano l’intera lavorazione seguendo le antiche ricette.
