Passate e sughi
Promuoviamo e utilizziamo sistemi di coltivazione naturali e lenti per garantire al cliente un prodotto finale genuino. I contadini produce sughi e passate lavorando i pomodori a poche ore dalla raccolta. I nostri pomodori hanno un colore vivo e brillante e il sapore delle passate è ricco e corposo, così come la consistenza densa. Nei nostri sughi e passare di pomodoro non aggiungiamo sale ma solo alcune foglie di fresco basilico per esaltarne il sapore e offrirti il miglio condimento per i tuoi piatti. Tradizione italiana e genuinità della terra, queste le caratteristiche della nostra azienda.
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"La Dolce" Passata di...
2,50 €Per La Dolce utilizziamo il pomodoro ciliegino, che si caratterizza per il colore rosso intenso simile al porpora e il gusto dolce. Da questo pomodoro viene fuori una passata dalla consistenza fine e dal sapore delicato, particolarmente dolce. E' la passata che piace proprio a tutti, anche ai bambini, può essere usata nei primi piatti classici, ma anche nei secondi a base di carne.
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"La Gialla" Passata di...
2,50 €Erano i primi pomodori che arrivavano dalle Americhe, da cui il nome "pomo d'oro", dovuto proprio alla colorazione gialla. E' un pomodoro davvero speciale, per la colorazione, per la composizione (contiene carotenoidi, flavonoidi e vitamina C) e per la struttura: la buccia particolarmente spessa permette di ottenere un passata molto densa!
Ma questo pomodoro nasconde anche un segreto: non ha acidità, questo fa della nostra passata una vera e propria chicca in cucina, vi permetterà di creare un connubio perfetto anche con i piatti a base di pesce.
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"La Rustica" Passata...
2,00 €La Rustica è un "evergreen", una passata di pomodoro verace dal carattere deciso e corposo per una perfetta aderenza alla pasta. E' la passata da avere sempre in dispensa per un piatto veloce o per preparare i piatti della tradizione popolare italiana.
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I Pelati - Pomodori al...
5,80 €Questa tipologia di pomodoro viene coltivata nella nostra azienda in campo aperto da aprile a maggio. Nei mesi di luglio e agosto i pomodori vengono raccolti e lavorati artigianalmente: scottati leggermente, pelati uno ad uno esclusivamente a mano e messi nei vasi di vetro. Appena aperti, sprigionano tutto il profumo dei pomodori freschi!
