Era il pane dei contadini, tagliato a metà e cotto due volte, perché si conservasse nel tempo. Prima di mangiarla, si mette in ammollo per pochi secondi, "si sponza” e subito dopo si condisce a proprio piacimento.

FATTE A MANO  

COTTE IN FORNO A LEGNA 

100% GRANO DURO

Queste frise nate dalla lavorazione della farina di orzo, risultano ricche di sapore, cariche di tutte le proprietà benefiche di questo cereale e altamente digeribili.

Mezzelune tostate, dall’aspetto rustico e dalla crosta dorata con all’ interno mandorle intere Pugliesi.

Croccanti, sono buoni da soli, con un vino dolce o sbriciolati sulla crema!

FARINA DI GRANO DURO

SENZA SALE AGGIUNTO 

Bruschette di pane dorato, semplici ma perfette da spalmare con i nostri patè o condire con pomodoro fresco tagliato a dadini. Largo alla fantasia!

Friabili e croccanti allo stesso tempo. I grissini sono filoncini di pasta di pane a lunga lievitazione. 

Con stiratura manuale, viene data la tipica forma allungata.   

Tutti da sgranocchiare, per grandi e per piccini!

FARINA DI GRANO DURO

Dalla tipica tradizione salentina, proponiamo il mustacciolo. Un biscotto dal cuore tenero, tempestato di mandorle, arricchito con cannella e chiodi di garofano, che sorprendono il palato. 

Questa esplosione di gusto è racchiusa in una sottile e delicata glassatura a base di cacao, che si scioglie in bocca.

FARINA DI GRANO DURO

SENZA SALE AGGIUNTO 

MANDORLE PUGLIESI

In un solo tarallino si racchiudono tutte le proprietà salutari dei cereali.

Dal gusto rustico e accattivante, da sgranocchiare durante la giornata.

Con la farina di grano duro realizziamo piccole ciambelline salate, arricchite dal profumo delicato dei semi di finocchio. Perfetto come spezza fame!

Stuzzicanti, appena piccanti e friabili ecco i Tarallini al peperoncino. Accompagnati con formaggio fresco sono un abbinamento perfetto per trascorrere un po’ di tempo in compagnia.

Piccoli taralli di farina di grano duro, insaporiti con pomodoro, capperi, cipolla e olive. Ideali per una merenda carica di gusto